ふえるわかめちゃん®シリーズ素材力だし®シリーズ

梅雨の湿気にご用心！

6月に入り、地域によっては梅雨入りの発表も聞こえてきました。長引く雨とジメジメした湿気に悩まされがちなこの季節、食品の保存にご用心！

June 2023

梅雨の悩みと言えば洗濯物の生乾き臭や水回りのカビなどが真っ先に思い浮かびますが、食品にとっても梅雨の湿気は大敵。生鮮食品はもちろん、買い置きしている食品や調味料の保存にも注意が必要です。

乾物の消費はお早めに

例えば「ふえるわかめちゃん®」のような乾物は、開封してから時間が経つと空気中の湿気を吸って保存性が悪くなるおそれがあります。湿度の高い梅雨どきは特に湿気を吸いやすいので、開封後はチャックをしっかり閉め、早めに使い切るのが安心です。
また、湿度が比較的低い冷蔵庫で保存すると長持ちしやすくなりますが、冷蔵庫から出してすぐに使うと結露する場合があります。冷蔵庫から出した後は、チャックを閉じたまま室温に戻してから使うのがおすすめです。

粉末・顆粒の調味料にもご注意

乾物と同様、乾燥している粉末・顆粒状の調味料なども梅雨は苦手。開封後に湿気を吸うと固まってしまうおそれがあります。
当社の「素材力だし®」では、スティック開封後に一度で使い切れなかった場合、切り口を折りたたんで冷蔵庫で保存し、できるだけ早めに使い切ることをおすすめしています。スティックはどこからでも切れますので、繰り返しお使いの場合は折りたたんだ折り目の下をカットすると使いやすいです。