リケンのノンオイルシリーズ素材力だし®シリーズ

季節の変わり目　「秋バテ」対策メニューのご紹介

少しずつ涼しくなる季節、「夏バテ」ならぬ「秋バテ」と呼ばれる症状があるのはご存じですか？早めの対策で秋バテを乗り切りましょう。

September 2024

秋バテには旬の食材がおすすめ

いつもより疲れやすい、身体がだるい、食欲がない、などの症状があれば秋バテかもしれません。秋バテには、夏から秋にかけての気温の変化や冷たいものの食べすぎ、飲みすぎによる身体の冷えなどが関係していると言われています。
秋バテ対策のため、まずは食生活から意識してみてはいかがでしょうか？その中でもおすすめなのが「旬食材」を取り入れること。旬の時期の食材は特に栄養価が高まると言われており、体調を整えるのにも役立ちます。

食欲不振には食物繊維！「鮭ときのこの南蛮漬け」

食欲不振には胃腸を整える食材がおすすめです。特にきのこには腸内環境を整えてくれる食物繊維やビタミン、ミネラルが含まれています。
こんがりと焼き付けたきのこと良質な動物性タンパク質の鮭を一緒に漬け込んだ「鮭ときのこの南蛮漬け」はいかがでしょうか？食欲がないときでもさっぱりと食べられます。

疲れた体にはビタミンB1「さつまいもと豚バラのだしバター」 — さつまいもと豚バラのだしバター

疲れた身体にはビタミンB1！「さつまいもと豚バラのだしバター」

疲れたときや身体がだるいときには、疲労回復のビタミンとも呼ばれている「ビタミンB₁」を含んだ豚肉メニューが良いと言われています。抗酸化作用があり、糖質やポリフェノールも含むさつまいもと豚肉と合わせた「さつまいもと豚バラのだしバター」などがおすすめです。だしとバターの香りでごはんとの相性も抜群です。
季節の食材を食卓に取り入れ、季節の変わり目を元気に過ごしましょう！