「麦芽糖」とは何ですか。
小麦アレルギーの場合は控えたほうが良いですか。

糖類のひとつで、でん粉に麦芽を作用させることで得られたことから、この名前がつけられています。
わずかな甘さをつける、スープを固まりにくくする、顆粒を作りやすくするなどのために使用しています。
当社商品で使用している麦芽糖は、小麦由来ではありませんので、小麦アレルギーの方もお召し上がりいただけます。