豚肉と根菜のサラダ仕立て
- 調理時間15分以内
- たんぱく質16.5g
- エネルギー508kcal
- 脂質40.6g
- 塩分1.8g
- 料理ジャンルサラダ
- ※エネルギー、塩分、タンパク質、脂質は1人前当たりです。
材料（2人分）
| 材料名 | 分量 |
|---|---|
| 豚バラ肉 (4～5mm程度の厚さ) |
200g |
| こしょう |
適量 |
| れんこん |
60g |
| エリンギ |
1本 |
| ベビーリーフ |
1袋 |
| ミニトマト |
3個 |
| かぶ |
1個 |
| パプリカ（黄） |
45g |
| イタリアンパセリ |
適量 |
| セレクティ あめ色玉ねぎ |
大さじ4 |
作り方
- 1レンコンは3mm程度に切り、エリンギは6等分くらいのくし形に切る。フライパンにこしょうを振った豚肉・レンコン・エリンギを入れ焼く。
- 2かぶと黄パプリカは3mm角に切り、イタリアンパセリは粗みじんにし『リケンのノンオイル セレクティあめ色玉ねぎ』を加え、たれを作る。
- 3器にベビーリーフを盛り①をのせたら上に②のたれをかけ、半分に切ったミニトマトを加えて出来上がり。