スモークサーモンとじゃがいものツリーサラダ

材料（4人分）

1【ポテトサラダ】じゃがいもはラップに包み電子レンジで加熱(600W3分～)。皮をむきフォークなどでつぶし、枝豆・ホールコーン・クリームチーズ『リケンのノンオイルセレクティ香ばしい胡麻』と混ぜ合わせる。
2【ミニトマトのサンタ】ミニトマトを上部1㎝程度のところで2等分に切る。クリームチーズを7gずつ丸め、ミニトマトにはさみピックなどで止める。黒炒りごまで目を付けトマトケチッャプでほっぺを付ける。
3【ツリー】パプリカは星形に抜き、フリルレタスは食べやすい大きさにちぎる。ポテトサラダを4：3：2：1に分け形をととのえ、間にフリルレタス、スモークサーモンをはさみ、パプリカを飾る。
4【盛り付け】③をおいた器にミニトマトのサンタ・パプリカを飾り、お好みで『リケンのノンオイルセレクティ香ばしい胡麻(分量外)』をかける。