安全・安心の考え方と品質保証の取り組み事例
原料の産地は本当なの？
安全なの？
わかめ商品に関して、独自のトレーサビリティシステムによる追跡情報と科学的根拠に基づく産地判別技術を用い、より確かな産地情報の提供を行っています。
また、三陸産わかめにおいては、放射性物質検査を実施し、定期的に検査結果を掲載しています。
食物アレルギーが心配
お客さまが安心して商品を手に取って頂けるよう、Webサイトを通じて商品の原材料ごとに含まれる詳細なアレルゲン情報等を提供しています。
また、「しょうゆ」「たん白加水分解物」「小麦たん白発酵調味料」由来の「小麦」については、原材料名から確認できないものは補足情報として掲載しています。
品質に関わる教育
安全な商品をお届けするために、知識や意識の向上とコミュニケーションを大切にしています。
理研ビタミンでは、定期的に食品衛生・アレルギー・微生物・品質マネジメントシステムの考え方等トピック毎に社員教育を実施し、品質向上のためさまざまな委員会活動に取り組んでいます。
商品が作られる全ての場面で
品質を確認しています
商品を安全・安心に食べてもらうために、確かな品質である商品がお客さまの手に届くよう、全ての過程で努力をつづけています。