チキンとたたききゅうりのサラダ

調理時間

15分以内

エネルギー

113kcal

下ごしらえ（炊飯・漬け込み等）の時間は除く

※エネルギー、塩分、たんぱく質、脂質は1人前当たりです。

人気のサラダ風チキンのような鶏むね肉は、いろいろなメニューにアレンジでき、作り置きにもおすすめです。電子レンジは200w程度で加熱することで柔らかくしっとりと出来上がります。（500w~600wを使用する際は片面2分～様子をみてください）

材料（2人分）

鶏むね肉（皮なし）	1/2枚（150g）

きゅうり	1本

みょうが	1本

かいわれ大根	20g

ふえるわかめちゃん	2g

umasio リケンのノンオイルくせになるうま塩	大さじ2.1/2

鶏むね肉は下味がなじみやすいよう、フォーク等でさし『リケンのノンオイルくせになるうま塩（大さじ1/2）』を揉み込む。耐熱皿にのせ、ラップをし加熱をする（200w3分、上下返して200w3分～）。
①の粗熱が取れたら、食べやすい大きさに手でほぐす。きゅうりは麺棒などで叩き、食べやすい大きさにほぐす。
②・『リケンのノンオイルくせになるうま塩（大さじ2）』を合わせ、馴染ませる。
みょうがは千切り、かいわれ大根は根元を落とす。『ふえるわかめちゃん』は表示通りに水戻しをする。
③（漬け汁ごと）・④を和え、器に盛りお好みで『リケンのノンオイルくせになるうま塩（分量外）』をかける。