安全と衛生管理

安全な食品をお届けするために、製造に必要の無いものを「持ち込まない」ことが必要です。目に見える物はもちろんのこと、見えない物も含めて、工場に入れない工夫をしています。

服装へのこだわり

毛髪、体毛の混入防止としてインナーネットの付いた作業服、帽子を着用しています。

私物の持込禁止

私物を誤って持ち込まないように、ポケットが無い作業服を着用しています。また、製造場所に持ち込んではいけない物(例:アクセサリー、腕時計)を明確にしています。

工場出入り口へのこだわり

裸足ゾーン

靴に付いた汚れを持ち込まないために工場の出入り口に裸足ゾーンを設け、外履き・上履きの履き替える場所を分けています。

工場入室者の衛生対策

  • ローラーでチリ・ホコリ・髪の毛を除去
  • 手洗い
  • エアシャワー
  • アルコール消毒

→各作業ラインへ

ローラーでチリ・ホコリ・髪の毛を取り除きます
ローラーでチリ・ホコリ・髪の毛を取り除きます
エアシャワー
エアシャワー
しっかり手洗いを行います
しっかり手洗いを行います