和菓子

商品分類 シリーズ 特徴
和菓子用老化防止剤 モチベスト® シリーズ
モチエース® シリーズ
餅、団子が硬くなるのを防ぎ、柔らかい食感が持続します。
和菓子用ミックス 万葉の華 シリーズ 米粉や餅粉、加工でんぷんなどをベースとした和菓子用ミックスです。
・上新粉ミックス
・大福ミックス
・白玉ミックス
・葛ミックス
・わらび粉ミックス
・麩まんじゅうミックス
和菓子用ミックス 和菓子名人 シリーズ 仕上げ用の手粉、たれの素、饅頭などの用途で使用できるミックスです。
・手粉名人®
・たれ名人®
・しっとり名人®
・さっくり名人®
その他和菓子用商品 求肥用-300 求肥のベタつきやダレ防止、柔らかさ維持などに効果があります。
その他和菓子用商品 リケスイート® シリーズ 製品に美しい光沢と照り、黒糖風味のコクをあたえる和菓子用シロップです。
色素 五色の華® シリーズ 鮮やかで美しい色調が得られる和菓子に適した色素です。
他にも、求める色合いや品質などに応じて適切な色素をご提案いたします。
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