わが校の食育活動！

宮城県多賀城市にある理研食品（株）本社工場。この工場で“ふえるわかめちゃん”をはじめとするわかめ関連製品が製造・出荷されています。同じ市内にある多賀城小学校は、わかめ食育授業を7年連続で実施していただいています。
わかめ養殖の本場でもある三陸地区に近いこともあり、知識としてわかめのことは色々と知っている様子。「茶色のわかめ（原藻）を何につけると色が変化すると思う？」との問いかけにも、言い終わらないうち、すぐに「お湯！！」と正解が出ます。しかし、知っていることとはいえ、実験で色の変化を目の当たりにすると、児童から驚きの歓声があがり、「すぐに変わった」「マジック」等、大いに盛り上ります。
「家庭科が5年生で始まるので、いいタイミングでの授業だと思います。社会科の“潮目”“漁場”について、わかめの観察や部位の説明に実験もあり、“食育”という名目ながら様々な科目について触れ、それを地元の企業が実施してくれていることも良いですね。色の変化の実験を初めて見た時は、私も惹きつけられました。」と、感想をお話ししてくださった村山教頭先生。
給食終了後、授業を実施したクラスの先生からは、「いつもはわかめを絶対口にしない児童が、今日は食べたんですよ。わかめメニューはクラスでも完食でした。」との情報。嬉しく思うと共に、今後も児童に驚きを届け続けて行きたいと、改めて思いました。