「生産者への感謝の気持ちを持ってほしい。」｜わかめ学習実施校

「わかめ学習」実施校レポート

「生産者への感謝の気持ちを持ってほしい。」

「体験型の食育授業で、より多くのことを学んでほしい。」

第五砂町小学校の栄養教諭の銭元先生は、わかめの旬である3月上旬に、特別な想いを持ってわかめ授業を継続されています。

2011年3月11日、三陸地方で起きた東日本大震災。

当時は小学生でなかった児童たちにも、震災を風化させずに伝え続けたい、という想いです。

ゼロから復活してきた漁師さんたちが育てた旬のわかめ。

海のにおい・磯のにおいや葉・茎・めかぶを五感で感じ、おなかをお掃除してくれるわかめパワーについても学んで、児童たちは生産者の方への感謝の気持ちを深めていました。

給食と授業の連動も大事なポイントです。

授業前日の献立の「めかぶ」「茎わかめ」「わかめの葉」すべてを入れた『まるごとわかめスープ』は大人気！

学校から家庭の食卓へ。

先生方と一緒においしく・つながる食育を、発信し続けていきます。

本校では体験を取り入れた食育を多く行っています。

そのため保護者から「家では食育が出来ない・・・。」と言われることがあります。

しかし、体験したことを家庭で話すことで親子共通の話題につながります。

知識や情報も共有し、さらに食に関連する話題が多くなることが家庭での食育の1つと考えます。