おススメわかめレシピ
いかとわかめのガーリック炒め
| 材料（2人分） | 目安量 |
|---|---|
| いか（内臓を抜き下処理済みのもの） | 一杯（120g） |
| 乾燥カットわかめ | 8g |
| にんにく | 10g |
| 赤唐辛子（乾/輪切り） | 1/2本分 |
| オリーブ油 | 大さじ1 |
| しょうゆ | 小さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| 粗挽き黒こしょう | 適量 |
つくりかた
- 乾燥カットわかめは表示通りに水で戻す。
- いかは胴を1㎝程度の輪切り、げそを2～3本ずつに切りわける。にんにくは輪切りにする。
- フライパンにオリーブ油・にんにく・赤唐辛子を入れて弱火で熱し、香りが立ったらいかを炒める。
- いかに火が通ったら①・しょうゆ・塩・粗挽き黒こしょうを入れ、強火でサッと炒め合わせたら器に盛る。
わかめは炒め物にもおすすめです。
にんにくと香ばしい醤油の香りが食欲をそそる一品になります。
いかは、低脂肪・高たんぱくなヘルシー食材で、食物繊維豊富なわかめを組み合わせることでバランスのよいメニューになります。
