九条ねぎと豚肉のピェンロー風鍋

材料（2人分）

豚バラ肉（しゃぶしゃぶ用）	180g

九条ねぎ（5cm程の斜め切り）	150g

干ししいたけ（スライス）	8g

春雨（乾燥）	30g

水	600ml

honkatsuodashi 素材力だし® 本かつおだし	1本

こいくちしょうゆ	大さじ1

塩	小さじ1/2

ごま油

作り方

• 鍋に水・サッと水洗いをした干ししいたけを入れ、10～20分程浸けておく。
• 春雨は表示通りに下茹でをし、食べやすい長さに切る。
• ①を火にかけ、沸いたら『素材力だし 本かつおだし』・しょうゆ・塩を入れる。
• ③に豚バラ肉・九条ねぎ・②を入れ、ごま油を回しかけたら蓋をして煮る。
• ④にしっかりと火が通ったら取り分け、お好みで一味や塩（分量外）をかける。