夏野菜と切り干し大根のパリポリサラダ

材料（2人分）

サラダ用チキン	1/2ﾊﾟｯｸ

切り干し大根	15g

きゅうり	1本

なす	1本

みょうが	1個

ringosu リケンのノンオイル 野菜をモリモリ食べられる リンゴ酢仕立てのさっぱりごま	大さじ3

作り方

• 切り干し大根はサッと水洗いをし、表示通りに水戻しをしたらしっかりと水気をしぼる。
• きゅうり・なす・みょうがは縦半分の斜め薄切りにし、塩水(分量外)に5～10分さらしたら水気をしぼる。
• サラダチキンは食べやすい大きさにほぐす。
• ①・②・③・『リケンのノンオイル 野菜をモリモリ食べられる リンゴ酢仕立てのさっぱりごま(大さじ2)』を和え、器に盛る。
• 食べる前に『リケンのノンオイル 野菜をモリモリ食べられる リンゴ酢仕立てのさっぱりごま(大さじ1)』を上掛けする。