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スモークサーモンのクリスマスリースサラダ

スモークサーモンのクリスマスリースサラダ

料理ジャンル
サラダ
調理時間
30分
カロリー
199kcal
塩分
1.1g
このレシピで使う理研の商品

材料

(4人分)
じゃがいも 2個
リケンのノンオイル
セレクティ®あめ色玉ねぎ
大さじ2
生クリーム 大さじ2
ベビーリーフ 30g
スモークサーモン 60g
モッツァレラチーズ(一口サイズ) 12個
ミニトマト 4個
ファルファッレ乾燥(リボン型パスタ) 10g
セロリ(長さ8p程のスライス) 5枚
ピンクペッパー 適宜

作り方

  1. じゃがいもはラップに包み電子レンジで加熱する(600w3分〜)。皮を剥きフォークなどで潰した後『リケンのノンオイル セレクティ®あめ色玉ねぎ』・生クリームと混ぜ合わせる。
  2. スモークサーモンは花のような形になるように端から丸める。ミニトマトは3等分の輪切り、ファルファツレは表示通りに茹で冷ましておく。
  3. 平らな器に1)のポテトサラダを円状に乗せる(幅が2p程度に)。ポテトサラダの上にベビーリーフを乗せ、2)を盛り付ける。
  4. スライスセロリの2枚の両端を合わせ(両端が円になるように)、もう1枚のセロリで真ん中を包む。真ん中の下に2枚重ね、ピックで止めて3)の上にさす。
  5. お好みでピンクペッパーを散らし『リケンのノンオイル セレクティ®あめ色玉ねぎ(分量外)』をかける。

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