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カラダにやさしい乾物 わかめと仲間たち
(女子栄養大学 監修)

おいしさと栄養がギュッと詰まった、カラダにやさしい乾物のメニュー集。

当メニュー集を監修いただいた女子栄養大学とは

女子栄養大学の理念「食事で健康を作る」女子栄養大学は「家庭食用研究会」として、昭和8年(1933年)に発足し、「食と栄養のスペシャリスト」を養成する栄養学の専門教育機関です。昭和10年に創刊された、月刊誌「栄養と料理」は、「美しく、理にかなった食事による健康」を人々に普及させ、現在まで、その時々の生活への道しるべを作り続けています。「栄養と料理」に代表されるように、「食品成分表」や数々の出版物も多く、日本の食生活に大きな影響を与え続けています。

■代表的な出版物

代表的な出版物出版物

レシピ
「リケンのノンオイル」を
使ったレシピ
「リケン サラダデュオ®」を
使ったレシピ
「中華百選®担々豆腐用」
1箱で出来るアレンジレシピ
カラダにやさしい乾物
わかめと仲間たち
学校給食で人気の海藻メニューをご家庭でも!
本かつおだしを使ったレシピ こんぶだしを使ったレシピ いりこだしを使ったレシピ

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