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担々クリームポテトグラタン

担々クリームポテトグラタン

料理ジャンル
主菜
調理時間
20分
カロリー
588kcal (1人分)
塩分
3.7g (1人分)
このレシピで使う理研の商品

材料

(2人分)
じゃがいも 2個(250g)
豚ひき肉 100g
玉ねぎ 1/2個(100g)
バター 20g
小麦粉 大さじ2
牛乳 300ml
溶けるチーズ 50g
中華百選®担々豆腐用 1袋(90g)

作り方

  1. じゃがいもはラップでくるみ、電子レンジ600Wで加熱する(5分〜)。温かいうちに皮をむいて1cm幅に切り耐熱皿に敷き詰める。
  2. 玉ねぎは5mm幅に切り、バターを溶かしたフライパンでしんなりとするまで炒める。
  3. ひき肉を加え、色が変わったら、小麦粉を振り入れ、軽く炒める。
  4. 牛乳と『中華百選®担々豆腐用』を加えよく混ぜ、沸騰してとろみがついたら1)の上に流し入れ、上にチーズをのせてオーブントースターで焼き色を付け、仕上げにパセリを振る。
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