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配合製剤 汎用

製品名 外観 主要成分組成(%) 対象商品
MG SOE SE レシチン
エマルジー Y-61V ビーズ 33.3 33.3 16.7 16.7 主にクリーム類、乳製品、製菓を対象としたO/W乳化剤
MG:グリセリン脂肪酸エステル SOE:ソルビタン脂肪酸エステル SE:ショ糖脂肪酸エステル
技術資料
蒸留モノグリセライド
反応モノグリセライド
有機酸モノグリセライド
蒸留ジグリセリン
脂肪酸エステル
ポリグリセリンエステル
ソルビタン脂肪酸エステル
プロピレングリコール
脂肪酸エステル
レシチン
配合製剤 パン用
配合製剤 ケーキ用
配合製剤 静菌用
配合製剤 バッタ用
配合製剤 冷菓用
配合製剤 豆腐用
配合製剤 麺用
配合製剤 錠菓用
配合製剤 消泡用
配合製剤 汎用
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