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蒸留ジグリセリン脂肪酸エステル

製品名 内容 外観 製品規格 HLB 対象
酸価 ヨウ素価 ケン化価
ポエム DS-100A ジグリセリンモノステアレート ロウ状塊 3↓ 2↓ 115〜130 7.4 食品全般、O/W乳化
ポエム DO-100V ジグリセリンモノオレエート 粘稠液体 3↓ 50〜60 120〜135 7.4 食品全般
ポエム DP-95RF ジグリセリンモノパルミテート
ソルビタン脂肪酸エステル
ペレット状 3↓ 2↓ 127〜142 8.0 飲料用
技術資料
蒸留モノグリセライド
反応モノグリセライド
有機酸モノグリセライド
蒸留ジグリセリン
脂肪酸エステル
ポリグリセリンエステル
ソルビタン脂肪酸エステル
プロピレングリコール
脂肪酸エステル
レシチン
配合製剤 パン用
配合製剤 ケーキ用
配合製剤 静菌用
配合製剤 バッタ用
配合製剤 冷菓用
配合製剤 豆腐用
配合製剤 麺用
配合製剤 錠菓用
配合製剤 消泡用
配合製剤 汎用
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