ホーム > 法人向け情報 > 化成品改良剤 > 製品から探す > 食品添加物抗菌剤

食品添加物抗菌剤

グリセリン脂肪酸エステル・ジグリセリン脂肪酸エステルは、食品添加物として使用される極めて安全性の高い成分です。特に安全性が重要視される用途には好適にご使用いただけます。

最小発育阻止濃度(MIC)

 単位:ppm 

  M-100 M-200 M-300 DL-100 DM-100
Staphylococcus aureus 250 100 50 50 10以下
Bacillus subtilus 100 100 10以下 50 10以下
Bacilus cereus 250 250 250 10以下 10以下
Bacilus stearothermophilus 50 100 50 10以下 10以下
Lactobacilus sp. 500 250 50 10以下 10以下
Streptococcus thermophilus 50 100 50 10以下 10以下
Escherichia coli 100 50 500 500以上 1,000以上
Salmonera enteritidis 250 50 1,000以上 1,000以上 1,000以上
Saccharomyces cerevisiae 250 50 10以下 10以下 10以下
Byssochlamys nivca 1,000以上 250 1,000以上 50 50
Trichophyton rubrum 200 50以下 50以下 50 1,000以上
製品から探す
グリセリン
脂肪酸エステル
モノグリセライド
アセチル化
モノグリセライド
有機酸
モノグリセライド
中鎖脂肪酸
トリグリセライド
ポリグリセリン
脂肪酸エステル
ジグリセリン脂肪酸
エステル
蒸留ジグリセリン脂肪酸
エステル
ポリグリセリン脂肪酸
エステル
ソルビタン脂肪酸エステル
プロピレングリコール脂肪酸
エステル
特殊脂肪酸エステル
高級アルコール脂肪酸
エステル
複合品ほか
マスターバッチ
製品の特徴
リケマールAZ-01の
耐衝撃性と分散性向上効果
リケマールPL-100の
増粘効果
食品添加物抗菌剤
化成品に関するお問い合わせ

▲ このページの先頭に戻る